Grüner Veltliner
Reifung: Lagerung auf der Feinhefe für 24 Monate. Weinbereitung: Die Trauben wurden gequetscht und schonend gepresst. Hefe: Nur natürliche Hefe, keine Zugabe von ausgewählte Hefen. Gärung: Im großen Holzfass Filtration: Nur eine Grobfiltration vor dem Abfüllen.
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Über 80-jährige Reben bringen den Charakter dieser historischen Lage auf einzigartige Weise zum Ausdruck: Viel Frucht, betont mineralische Art sowie Anklänge von duftendem Brot. Die feingliedrige Säure ist in der kompakt-cremigen Textur schön verwoben und salzige Momente blitzen hervor. Ein elegant-lebendiger Wein, der dir viel zu erzählen hat.
Grüner Veltliner lässt jeden Fisch, ob kräftig gebraten oder rustikal zubereitet, zu einer Gaumenfreude der besonderen Art werden. Wein hebt die edlen Aromen des Fisches hervor und lässt die Geschmacksknospen erblühen.
Dezember 2020
Alkoholgehalt 13.00 Vol.-%
Produzent: Weingut HARMWEIN
