Fischsauce verleiht den Gerichten mehr Tiefe
Kristallklares, kühles Wasser, das ist die Lebensquelle der DECLEVA ́S Saiblinge und Forellen. Mitten aus dem Hochschwabmassiv fließt es in unsere bio-zertifizierten Teiche. Frisch und ursprünglich, wie es auch als Trinkwasser mit seiner einzigartigen Qualität die Wiener Haushalte versorgt.
Ein außergewöhnliches, kaltes Lebenselixier mit einer Temperatur von etwa 6,5° C schafft die idealen Bedingungen für unsere Biofische, die bei uns langsam und gesund heranwachsen können.
Wir wissen „Gut Ding‘ braucht Weile“ und ein exzellenter Fisch in Bio-Qualität seine Zeit. Viel Zeit, die unsere Saiblinge und Forellen natürlich bekommen: 2 bis 3 Jahre reifen sie mit zertifiziertem Bio-Futter und Nährstoffen aus natürlichem Bachwasser heran.
Bis sie schließlich ihre Fanggröße erreichen und sich mit einem unvergleichlichen, bekömmlichen Geschmack auszeichnen. Ein großer kulinarischer Fang für gesundheitsbewusste Fischgourmets!
„Man schmeckt, wenn ein Lebensmittel unter besten Bedingungen und mit Freude erzeugt wurde. Respekt gegenüber den Tieren, unserer Umwelt und BIO-Qualität sind unsere Grundprinzipien“.
Mag. Klaus Decleva
Seit 20 Jahren Unternehmer, überzeugter Bio-Genießer.
DECLEVA`S FISCH existiert als Fischzucht bereits seit über 10 Jahren. Klaus Decleva hat das Unternehmen 2017 übernommen und führt dieses mit Begeisterung weiter.
Am frühen Morgen eines jeden Tages fischen wir. So bekommst du den Biofisch fangfrisch am selben oder am nächsten Tag auf deinen Tisch. Nach dem Eingang der Bestellungen planen wir bereits am Abend des Vortages, wie viele Fische wir am nächsten Morgen fangen. Kein Fisch wird bereits im Voraus oder auf Reserve gefangen. Wir fangen nur so viele, wie bestellt wurden.
Bestellungen werden noch am selben Tag vorbereitet und versandt. Die Lieferung zu dir erfolgt in Mehrwegkühlboxen und somit bekommst du frisch gefangenen gekühlten Biofisch.
So ist die Frische garantiert und das ist uns wichtig.
