Heimische fische - Frische und Qualität

Hier sind einige Gründe, warum es besser sein kann, einheimischen Fisch zu kaufen:

Nachhaltigkeit: Der Kauf von einheimischem Fisch unterstützt in der Regel nachhaltige Fischereipraktiken. Einheimische Fischer sind in der Regel besser mit den örtlichen Wasserökosystemen vertraut und neigen dazu, Ressourcen verantwortungsvoll zu nutzen, um Überfischung und die Beeinträchtigung der Artenvielfalt zu vermeiden.

Geringere Umweltauswirkungen: Der Transport von Fisch über große Entfernungen kann zu erheblichen Umweltauswirkungen führen, darunter Treibhausgasemissionen durch den Schiffsverkehr oder den Einsatz von Luftfracht. Durch den Kauf von einheimischem Fisch reduziert sich die CO2-Bilanz und der ökologische Fußabdruck des Konsums.

Frische und Qualität: Einheimischer Fisch hat in der Regel eine kürzere Lieferkette, was bedeutet, dass er schneller vom Fischzucht zum Markt gelangt. Dadurch ist er in der Regel frischer und behält eine höhere Qualität.

Wirtschaftliche Unterstützung: Der Kauf von einheimischem Fisch unterstützt die lokale Wirtschaft, indem er Arbeitsplätze in der Fischereiindustrie und den damit verbundenen Sektoren wie Verarbeitung und Vertrieb schafft oder aufrechterhält.