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WAS BEEINFLUSST DEN GESCHMACK VON FISCH?

Dafür gibt es 3 wichtige Faktoren:

Das WASSER: Je sauberer das Wasser und je niedriger die Wassertemperatur, desto schmackhafter ist der Fisch. In unserem Teich kommt das Wasser aus Quellen oder direkt vom Hochschwab und bietet daher optimale Lebensbedingungen für unsere Fische.

 

 

 

 

Die STRÖMUNG: Sie sorgt für die nötige Bewegung, den Sauerstoff und den so wichtigen Nachschub an sauberem, frischen Wasser. Bewegung beschäftigt die Fische, was wiederum einen positiven Einfluss auf die feste Textur des Fleisches und in weiterer Folge auf den Geschmack hat. Wer sich viel bewegt, braucht viel Energie.

 

 

 

 

Das FUTTER: Je natürlicher und vielfältiger das Futter, desto schmackhafter ist der Fisch. Das BIO-zertifizierte Futter, das wir verwenden, enthält die unterschiedlichsten Proteine vom Fisch, von Hülsenfrüchten, Getreide und Vitamine. Das ist es, was ein Fisch braucht.